La acuaponía es una de las formas más sostenibles para producir alimentos hoy en día. Es simple, directa y el equilibrio dentro el sistema se puede lograr con bastante facilidad si conocemos la teoría detrás de la acuaponía. En pocas palabras, la acuaponía usa los desechos de los peces para alimentar las plantas.
A medida que el agua circula dentro del sistema acuapónico, las plantas son capaces de limpiar el agua y el movimiento del agua en sí misma permite que el agua sea gasificada u oxigenada.
acuaponia
Se pierde muy poco dentro de un sistema acuapónico, incluso el alimento para peces sin usar puede ser absorbido por las plantas como una fuente vital de nutrientes y minerales que son necesarios para el continuo crecimiento.
¿Por qué elegir la Acuaponía?
Si realmente quiere criar y reproducir tilapias u otros peces de agua dulce ¿Por qué recurriría a un método híbrido que combina la acuicultura tradicional y la hidroponía? En primer lugar, echemos un vistazo a lo que sucede cuando se ejecuta una configuración tradicional de acuicultura.
Con una configuración tradicional de acuicultura tiene que remover por lo menos el 10% del agua en el sistema para reducir el amoníaco y los nitratos presentes en este mismo. Entre más peces tenga, mayor será la probabilidad de acumulación de niveles tóxicos de estas sustancias químicas en el agua.
Así que, si tiene un sistema cerrado de acuicultura que tiene 2.000 litros de agua, tendrás que remover y reemplazar 200 litros de agua cada día.
En una semana son 1.400 litros y en un sólo mes tendrá que invertir 6.000 litros de agua para mantener el sistema activo y prevenir la muerte innecesaria de los peces.
Trucos del Oficio
Por supuesto, nada quiere reciclar más de 200 litros de agua todos los días. Incluso si tiene un gran huerto, esa cantidad de agua probablemente causaría más daño que bien y por lo tanto la acuaponía se convierte en una solución. Con la acuaponía estará generando productos orgánicos en pocos meses.
Cuando diseñe un sistema acuapónico lo primero que tiene que recordar es considerar sus necesidades individuales ¿Cuál es su objetivo principal? ¿Desea producir más peces o más vegetales? ¿Le gusta la idea de tener ambos o está más interesado en una fuente de proteínas frescas?
Después de evaluar que quiere lograr, puede empezar a planificar su sistema acuapónico. Un sistema pequeño que pueda mantener fácilmente a una o dos personas, tendrá que tener por lo menos 3.000 litros de agua. El sistema constará de dos partes fundamentales: el estanque de los peces y las camas de crecimiento.
En principio, los estanques de los peces deben estar ubicados en un nivel inferior a las camas de crecimiento (donde están ubicadas las plantas), de modo que el agua pueda drenar fácilmente desde las camas de crecimiento hacia el estanque de los peces. Una bomba de agua hace circular periódicamente una cantidad fija de agua, así las plantas en las camas de crecimiento pueden limpiar el agua antes de que se drene de nuevo al estanque.
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Eventualmente, si toma en serio su sistema acuapónico, deberá cuidad de los alevines. Los alevines pueden estar en un pequeño estanque de drenaje hasta que estén listos para ser transferidos a un estanque más grande para almacenar peces. Siempre enfatizamos que debe existir un movimiento regular de agua dentro del sistema para que el agua no se contamine e intoxique a las plantas y a los peces.
¿Con que frecuencia se debería circular el agua en un sistema acuapónico?
Como regla general, las camas elevadas de crecimiento deben recibir una buena cantidad de agua cada hora, o por lo menos una vez cada dos horas. Después de esto el agua se drena naturalmente de regreso al estanque con la ayuda de la gravedad.